Chất 6-Benzylaminopurine hại sức khỏe như thế nào?

Chất 6-Benzylaminopurine, khi xâm nhập vào cơ thể, có thể tác động âm thầm, kích thích quá trình sinh sản tế bào, dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng về lâu dài, đặc biệt là gây dị tật thai nhi.

Theo thông tin từ PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách Khoa Hà Nội, 6-Benzylaminopurine là một chất kích thích sinh trưởng tế bào, giúp cây phát triển nhanh chóng, ra nhánh, đâm chồi và sản sinh hoa quả lớn hơn nhờ vào khả năng kích thích phân chia tế bào.

Phó Giáo sư, Tiến sĩ Trần Hồng Côn, Khoa Hóa, Đại học Khoa học Tự nhiên Hà Nội, cũng khẳng định rằng 6-Benzylaminopurine (BAP) là một chất cytokinin tổng hợp đầu tiên, có tác dụng kích thích sự phát triển của cây cỏ, đồng thời giúp cây tăng cường khả năng chống lại bệnh tật. Tuy nhiên, chất này không phù hợp để sử dụng cho con người.

Tại Việt Nam, 6-Benzylaminopurine không được phép sử dụng trong sản xuất thực phẩm và cũng không có trong danh mục thuốc bảo vệ thực vật được cấp phép.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng khi vào cơ thể với liều lượng lớn, 6-Benzylaminopurine có thể gây tử vong. Đặc biệt, đối với phụ nữ mang thai, việc tiếp xúc kéo dài qua da hoặc hít phải chất này có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến thai nhi, bao gồm việc nhẹ cân, não úng thủy và các dị tật bẩm sinh.

Cơ quan Bảo vệ Môi trường Mỹ (US EPA) cũng cho biết rằng 6-Benzylaminopurine có thể gây kích ứng cho mắt, niêm mạc thực quản và dạ dày.

Chuyên gia Nguyễn Duy Thịnh nhấn mạnh: “Chất kích thích này không bao giờ được phép sử dụng cho thực phẩm hoặc cho con người, kể cả khi bôi lên da.”

6-Benzylaminopurine tồn tại dưới dạng tinh thể hình kim, không màu và không tan trong các dung môi hữu cơ phổ biến. Theo ông Thịnh, chất này không gây ngộ độc cấp tính với các triệu chứng như hoa mắt, chóng mặt hay nôn mửa, nhưng tác động lâu dài đến cơ thể. Chất này thấm vào các cơ quan sinh sản, tế bào trưởng thành, kích thích sự phát triển tế bào, và qua thời gian, làm suy yếu sức khỏe, gây bệnh tật. Cụ thể, nếu tiếp xúc với da, nó có thể gây viêm da hoặc làm trầm trọng thêm các vấn đề về da; hít phải lâu dài có thể gây tổn thương phổi. Ngoài ra, nó cũng có thể xâm nhập vào gan và thận, làm giảm chức năng hoặc khiến bệnh lý trở nên nghiêm trọng hơn.

Bên cạnh đó, việc sử dụng các chất kích thích tăng trưởng thực vật có thể làm ô nhiễm thực phẩm do dư lượng tồn đọng, gián tiếp gây ra nhiều vấn đề sức khỏe cho người tiêu dùng. Chính vì vậy, ông Thịnh cảnh báo rằng việc sử dụng 6-Benzylaminopurine trong sản xuất thực phẩm là vi phạm các quy định về an toàn thực phẩm và thuốc bảo vệ thực vật.

Dù nhiều quốc gia đã cấm sử dụng 6-Benzylaminopurine trong sản xuất thực phẩm, chất này vẫn được sử dụng bất hợp pháp vì giá thành rẻ và hiệu quả cao. Tại một số nơi, chất này được sử dụng trong sản xuất giá đỗ, tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe.

Mới đây, vào ngày 26/12, Công an tỉnh Đắk Lắk đã bắt tạm giam bốn người và thu giữ 20 tấn giá đỗ ngâm chất cấm này. Những người này đã sử dụng 6-Benzylaminopurine pha vào nước ngâm để giúp giá đỗ có rễ ngắn, thân to và trọng lượng lớn hơn. Số giá đỗ này đã được bán tại hệ thống siêu thị Bách Hóa Xanh.

Lagom và hành trình ăn sạch, sống xanh

Benzylaminopurine chỉ là một trong vô vàn ví dụ cho những người kinh doanh thiếu trách nhiệm, vì lợi nhuận mà không quan tâm đến sức khỏe của người tiêu dùng. Cuộc sống hiện đại với nhịp độ hối hả, đôi khi khiến chúng ta không có đủ thời gian cho những điều giản dị nhất, như việc chăm sóc bữa ăn mỗi ngày. Chính vì vậy, nhiều người tìm đến những nhà cung cấp sản phẩm uy tín, với niềm tin rằng họ sẽ nhận được những lựa chọn an toàn, chất lượng. Tuy nhiên, không phải lúc nào quyết định đó cũng đúng đắn và chuẩn xác.

Hiểu được những mong muốn ấy, Lagom đã ra đời với sứ mệnh đơn giản hóa con đường đến với một cuộc sống xanh và sạch. Chúng tôi mong muốn mang đến những sản phẩm nông sản sạch, những bữa ăn lành mạnh, từ đó tạo nên một cộng đồng sống khỏe mạnh và bền vững. Không chỉ cung cấp thực phẩm sạch, Lagom còn muốn khuyến khích mọi người trở thành những “nông dân” tại gia, để tự tay chăm sóc và nuôi dưỡng những thực phẩm tươi ngon cho chính mình.

Lagom không chỉ là một thương hiệu đơn thuần, mà là người bạn đồng hành trong hành trình xây dựng một hệ sinh thái xanh bền vững. Mỗi sản phẩm mà chúng tôi cung cấp đều mang trong đó niềm tin và cam kết cho một tương lai tươi sáng hơn. Hành trình này của Lagom mới chỉ bắt đầu, và chúng tôi rất hân hạnh được đồng hành cùng bạn trên con đường đó.